01
Miền núi và lòng chảo Yamato
Nara nằm trong nội địa bán đảo Kii. Phía bắc là lòng chảo Nara, phía nam là miền núi Kii với sông Yoshino. Nguồn nước từ Ikoma, Yoshino–Ōmine và Katsuragi được các nhà rượu khai thác theo điều kiện riêng. Nước mềm là một phần trong nền tảng của những dòng rượu cân bằng, giàu vị.
02
Tín ngưỡng và bước tiến kỹ thuật
Đền Ōmiwa ở Sakurai gắn với thần rượu; quả cầu lá tuyết tùng sugidama cũng có quan hệ với truyền thống Miwa. Nghề nấu rượu trong các chùa, đặc biệt Shōryakuji, góp phần vào sự phát triển những kỹ thuật như men cái bodaimoto, dùng gạo trắng và gia nhiệt. Nara vì thế giữ vị trí quan trọng trong lịch sử hình thành sake trong.
03
Gạo và men mang tên địa phương
Tsuyuhakaze là giống gạo sake của tỉnh. Men Shōryakuji, Nara Yaezakura và Nara Ururu cho thấy nhiều hướng nghiên cứu từ môi trường tự nhiên và di sản địa phương. Những lựa chọn này cùng kỹ thuật truyền thống được sử dụng để tạo junmai có độ đầy và chiều sâu.